Растет спрос на продукты питания и напитки без консервантов, что сопровождается повышением осведомленности потребителей о здоровье. Низкотемпературное молоко, которым так одержимы американцы, имеет огромный рыночный потенциал. Однако из-за влияния на срок хранения и качество низкотемпературного молока традиционный метод сочетания стерилизации с горячим розливом не подходит для низкотемпературного молока, продаваемого с “свежий” И “Натуральный” характеристики.
В большинстве случаев процесс горячего розлива означает, что продукт охлаждается до температуры более 90 градусов после мгновенной стерилизации UHT и снижается до 88 градусов после розлива. Когда продукт еще горячий из-за приготовления или дезинфекции, контейнер стерилизуется в процессе горячего наполнения. Однако требуемая температура обычно вредит качеству продукта. Например, если продукт нагревают в течение длительного времени, это окажет определенное влияние на цвет, вкус, питательную ценность и так далее. Жара также ограничивает типы контейнеров, которые можно использовать. Например, горячее наполнение легких пластиковых бутылок приведет к пластической деформации.
Таким образом, в отличие от процесса горячего розлива, процесс холодного асептического розлива стал распространенной технологией для производителей напитков при производстве продуктов, включая низкотемпературное молоко, соки, спортивные и энергетические напитки. При розливе в асептических условиях части оборудования для асептического розлива, которые могут вызвать микробное загрязнение напитка, сохраняются в асептических условиях, поэтому нет необходимости добавлять в напиток консерванты и проводить последующую стерилизацию после розлива и укупоривания напитка. Процесс холодного асептического розлива считается лучшим решением для удовлетворения требований длительного срока хранения (от первоначальных 3-7 дней до 21 дня) при сохранении вкуса, цвета и аромата напитка.
Обычный метод горячего наполнения предполагает использование горячего воздуха для сушки бутылки и удаления остатков, что приводит к значительному потреблению тепловой энергии. Размер бутылки напрямую влияет на потребление энергии, тем самым усугубляя проблему в свете растущих затрат на электроэнергию. Следовательно, многие предприятия отдают приоритет экономической эффективности в своей деятельности.
Машина холодного асептического розлива отличается высокой производительностью, высокой скоростью выдувания бутылок и низким энергопотреблением. Это экономит сырье снижает энергопотребление и себестоимость продукции. Благодаря передовой технологии, машина холодного асептического розлива может широко применяться для различных продуктов, включая фруктовые и овощные соки, чайные и кофейные напитки, спортивные напитки, водные смешанные напитки, приправы и другие продукты, что может значительно снизить стоимость замена оборудования и эксплуатация на более позднем этапе.
Процесс холодного асептического розлива широко распространен в индустрии напитков. Благодаря целенаправленным исследованиям компания TECH-LONG разработала более инновационные машины холодного асептического розлива и технологические процессы, предназначенные для всесторонней дезинфекции и очистки среды розлива, материалов, эмбрионов бутылок и крышек бутылок. Это помогает снизить затраты на энергопотребление при производстве, гарантировать безопасность продукции и продлить срок хранения низкотемпературного молока.
По сравнению с традиционным процессом горячего розлива, машина для асептического розлива TECH-LONG использует тепло самого нагревателя для выдувания бутылок для испарения перекиси водорода из эмбриона бутылки. Кроме того, он может удалять остатки без дополнительного нагрева воздуха, что приводит к снижению энергопотребления. Благодаря нашему оборудованию для асептического розлива не возникает опасений по поводу тепловой деформации в процессе стерилизации эмбрионов бутылочек. Кроме того, благодаря использованию паровой стерилизации перекисью водорода широкого спектра действия наш процесс холодного наполнения может стабильно обеспечивать эффективность стерилизации 3log.
Для обеспечения безопасности и гигиены продукта основная машина машины асептического розлива TECH-LONG оснащена жидкостным затвором и автоматическим COP/SOP для дезинфекции. Электрические компоненты и клапаны расходомера размещаются снаружи машины, поэтому внутри остается лишь небольшое количество компонентов, чтобы снизить вероятность загрязнения из источника.
Напитки в бутылках с одним и тем же типом низкотемпературного молока имеют стабильную долю на мировом рынке. С ростом осведомленности о здоровом питании у него будет больший рыночный потенциал. Процесс холодного асептического розлива имеет несравненные преимущества в продлении срока годности, снижении себестоимости продукции и обеспечении качества продукции. Если вы планируете инвестировать в машины для асептического розлива, вы можете посетить веб-сайт TECH-LONG, компании, занимающейся высокоскоростными, стабильными и энергосберегающими процессами холодного асептического розлива.
