มีความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มปลอดสารกันบูดเพิ่มขึ้น ตามมาด้วยความตระหนักรู้ด้านสุขภาพของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น นมอุณหภูมิต่ำซึ่งชาวอเมริกันหลงใหลมีศักยภาพทางการตลาดสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของนมอุณหภูมิต่ำ วิธีการดั้งเดิมในการรวมการฆ่าเชื้อเข้ากับไส้ร้อนจึงไม่เหมาะสำหรับนมอุณหภูมิต่ำที่จำหน่ายพร้อมกับ “สด” และ “ธรรมชาติตามธรรมชาติ” ลักษณะเฉพาะ.
ในกรณีส่วนใหญ่ กระบวนการบรรจุแบบร้อนหมายความว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลงมากกว่า 90 องศาหลังจากการฆ่าเชื้อแบบ UHT ทันที และลดลงเหลือ 88 องศาหลังจากการบรรจุ เมื่อผลิตภัณฑ์ยังร้อนอยู่เนื่องจากการปรุงหรือเติมฆ่าเชื้อ ภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อด้วยกระบวนการบรรจุแบบร้อน อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่ต้องการมักจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น หากผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนเป็นเวลานาน ก็จะมีผลกระทบต่อสี รสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และอื่นๆ ความร้อนยังจำกัดประเภทของภาชนะที่สามารถใช้ได้ ตัวอย่างเช่น การเติมขวดพลาสติกน้ำหนักเบาโดยใช้ความร้อนจะทำให้พลาสติกเสียรูป
ดังนั้น เมื่อเทียบกับกระบวนการบรรจุแบบร้อน กระบวนการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบเย็นจึงกลายเป็นเทคโนโลยีทั่วไปสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นมอุณหภูมิต่ำ น้ำผลไม้ กีฬา และเครื่องดื่มชูกำลัง เมื่อบรรจุภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ ชิ้นส่วนบนอุปกรณ์บรรจุปลอดเชื้อที่อาจทำให้เกิดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ปลอดเชื้อ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมสารกันบูดในเครื่องดื่มและดำเนินการหลังการฆ่าเชื้อหลังจากเติมและปิดผนึกเครื่องดื่มแล้ว กระบวนการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบเย็นถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการด้านอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน (จากเดิม 3-7 วัน เป็น 21 วัน) โดยที่ยังคงรสชาติ สี และรสชาติของเครื่องดื่มไว้ได้
วิธีการเติมร้อนตามธรรมเนียมต้องใช้ลมร้อนเพื่อทำให้ขวดแห้งและกำจัดสิ่งตกค้าง ส่งผลให้ต้องใช้พลังงานความร้อนอย่างมาก ขนาดของขวดส่งผลโดยตรงต่อการใช้พลังงาน ส่งผลให้ปัญหารุนแรงขึ้นเนื่องจากต้นทุนพลังงานที่สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ องค์กรหลายแห่งจึงให้ความสำคัญกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการดำเนินงานของตน
เครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบเย็นมีกำลังการผลิตสูง เป่าขวดได้รวดเร็ว และใช้พลังงานต่ำ มันช่วยประหยัดวัตถุดิบ ลดการใช้พลังงานและต้นทุนการผลิตของผลิตภัณฑ์ ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เครื่องบรรจุเย็นปลอดเชื้อจึงสามารถนำไปใช้อย่างกว้างขวางกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงน้ำผักและผลไม้ เครื่องดื่มชาและกาแฟ เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่มผสมน้ำ เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งสามารถลดต้นทุนของ การเปลี่ยนอุปกรณ์และการใช้งานในระยะหลัง
กระบวนการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบเย็นได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม จากการวิจัยโดยเฉพาะ TECH-LONG ได้นำเครื่องบรรจุปลอดเชื้อเย็นที่เป็นนวัตกรรมใหม่และกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ออกแบบมาสำหรับการฆ่าเชื้อและทำความสะอาดสภาพแวดล้อมการบรรจุ วัสดุ ตัวอ่อนของขวด และฝาขวดอย่างรอบด้าน ช่วยลดต้นทุนการใช้พลังงานในการผลิต รับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และยืดอายุการเก็บนมอุณหภูมิต่ำ
เมื่อเปรียบเทียบกับกระบวนการบรรจุแบบร้อนแบบดั้งเดิม เครื่องบรรจุปลอดเชื้อ TECH-LONG จะใช้ความร้อนจากเครื่องเป่าลมเป่าขวดเพื่อระเหยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ของตัวอ่อนขวด อีกทั้งยังสามารถขจัดสิ่งตกค้างโดยไม่ต้องอาศัยอากาศร้อนเพิ่มเติม จึงช่วยลดพลังงาน ด้วยอุปกรณ์บรรจุแบบปลอดเชื้อของเรา ไม่ต้องกังวลเรื่องการเปลี่ยนรูปเนื่องจากความร้อนในกระบวนการฆ่าเชื้อสำหรับเอ็มบริโอขวด นอกจากนี้ เมื่อนำมาใช้กับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในวงกว้าง กระบวนการบรรจุแบบเย็นของเราสามารถทำให้ประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อสูงถึง 3log อย่างเสถียร
เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์ เครื่องจักรหลักของเครื่องบรรจุปลอดเชื้อ TECH-LONG ได้ติดตั้งซีลของเหลวและ COP / SOP อัตโนมัติเพื่อฆ่าเชื้อในตัว ชิ้นส่วนไฟฟ้าและวาล์วของโฟลว์มิเตอร์ถูกวางไว้นอกตัวเครื่อง โดยเหลือส่วนประกอบภายในจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อลดโอกาสที่จะเกิดมลพิษจากแหล่งกำเนิด
เครื่องดื่มบรรจุขวดที่ใช้นมอุณหภูมิต่ำชนิดเดียวกันมีส่วนแบ่งการตลาดที่มั่นคงทั่วโลก ด้วยความตระหนักรู้ด้านสุขภาพอาหารที่เพิ่มขึ้น จะทำให้มีศักยภาพทางการตลาดมากขึ้น กระบวนการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบเย็นมีข้อได้เปรียบที่ไม่มีใครเทียบได้ในการยืดอายุการเก็บรักษา ลดต้นทุนการผลิต และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังวางแผนที่จะลงทุนในเครื่องบรรจุปลอดเชื้อ คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ TECH-LONG ซึ่งเป็นบริษัทที่ทุ่มเทให้กับกระบวนการบรรจุแบบเย็นปลอดเชื้อที่มีความเร็วสูง มีเสถียรภาพ และประหยัดพลังงาน
