Koruyucu madde içermeyen yiyecek ve içecek ürünlerine olan talebin artması ve ardından tüketicinin sağlık konusundaki farkındalığının artması söz konusudur. Amerikalıların takıntısı olan düşük sıcaklıktaki sütün büyük bir pazar potansiyeli var. Bununla birlikte, düşük sıcaklıktaki sütün raf ömrü ve kalitesi üzerindeki etkisinden dolayı, sterilizasyonun sıcak dolum ile birleştirilmesine yönelik geleneksel yöntem, düşük sıcaklıkta satılan düşük sıcaklıktaki süt için uygun değildir. “taze” Ve “Doğal” özellikleri.
Çoğu durumda sıcak dolum işlemi, ürünün UHT anlık sterilizasyon sonrası 90 derecenin üzerine soğuması ve dolum sonrası sıcaklığın 88 dereceye düşmesi anlamına gelir. Ürün pişirme veya dezenfeksiyon nedeniyle hala sıcakken, kap sıcak dolum işlemiyle sterilize edilecektir. Ancak gerekli sıcaklık genellikle ürünün kalitesine zarar verir. Örneğin ürün uzun süre ısıtılırsa rengi, tadı, beslenmesi vb. üzerinde belirli bir etki yaratacaktır. Isı ayrıca kullanılabilecek kap türlerini de sınırlar. Örneğin hafif plastik şişelerin sıcak doldurulması plastik deformasyona neden olacaktır.
Bu nedenle sıcak dolum işleminin aksine soğuk aseptik dolum işlemi, içecek üreticilerinin düşük sıcaklıkta süt, meyve suyu, spor ve enerji içecekleri gibi ürünleri üretmesinde yaygın bir teknoloji haline geldi. Aseptik koşullar altında dolum yaparken, aseptik dolum ekipmanı üzerinde içeceğin mikrobiyal kontaminasyonuna neden olabilecek parçalar aseptik tutulur, böylece içecek doldurulup kapatıldıktan sonra içeceğe koruyucu madde eklenmesine ve sonradan sterilizasyonun yapılmasına gerek kalmaz. Soğuk aseptik dolum işlemi, içeceğin tadını, rengini ve tadını korurken uzun raf ömrü (orijinal 3-7 günden 21 güne kadar) gereksinimlerini karşılamak için en iyi çözüm olarak kabul edilmektedir.
Geleneksel sıcak doldurma yöntemi, şişenin kurutulması ve kalıntıların ortadan kaldırılması için sıcak havanın kullanılmasını gerektirir, bu da önemli miktarda ısıtma enerjisi tüketimine yol açar. Şişenin büyüklüğü enerji tüketimini doğrudan etkiliyor, dolayısıyla artan enerji maliyetleri ışığında sorun daha da kötüleşiyor. Sonuç olarak birçok işletme faaliyetlerinde ekonomik verimliliğe öncelik veriyor.
Soğuk aseptik dolum makinesi yüksek üretim kapasitesine, hızlı şişe üfleme hızına ve düşük güç tüketimine sahiptir. Hammadde tasarrufu sağlar Enerji tüketimini ve ürünlerin üretim maliyetini azaltır. İleri teknoloji nedeniyle, soğuk aseptik dolum makinesi, meyve ve sebze suları, çay ve kahve içecekleri, spor içecekleri, suyla karıştırılmış içecekler, çeşniler ve diğer ürünler dahil olmak üzere çeşitli ürünlere yaygın olarak uygulanabilir ve bu da maliyetini büyük ölçüde azaltabilir. ekipmanın değiştirilmesi ve daha sonraki aşamada çalıştırılması.
Soğuk aseptik dolum işlemi içecek endüstrisinde popüler olmuştur. TECH-LONG, özel araştırmalar sayesinde dolum ortamının, malzemelerin, şişe embriyosunun ve şişe kapaklarının çok yönlü dezenfeksiyonu ve temizliği için tasarlanmış daha yenilikçi soğuk aseptik dolum makineleri ve teknolojik süreçler getirdi. Üretimde enerji tüketimi maliyetlerinin azaltılmasına, ürün güvenliğinin garanti edilmesine ve düşük sıcaklıktaki sütün raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
Geleneksel sıcak dolum işlemiyle karşılaştırıldığında TECH-LONG aseptik dolum makinesi, şişe embriyosundaki hidrojen peroksiti buharlaştırmak için şişe üfleme ısıtıcısının kendisinden gelen ısıyı kullanır. Ayrıca, ilave hava ısıtmaya gerek kalmadan kalıntıları giderebilir, dolayısıyla enerji tasarrufu sağlanır. Aseptik dolum ekipmanımız sayesinde, şişe embriyosunun sterilizasyon sürecinde ısı deformasyonu konusunda hiçbir endişe yoktur. Ayrıca, geniş spektrumlu hidrojen peroksit buhar sterilizasyonuyla benimsenen soğuk doldurma işlemimiz, sterilizasyon verimliliğinin 3log'a istikrarlı bir şekilde ulaşmasını sağlayabilir.
Ürünün güvenliğini ve hijyenini sağlamak için TECH-LONG aseptik dolum makinesinin ana makinesi sıvı conta ve kendini dezenfekte edecek otomatik COP / SOP ile donatılmıştır. Akış ölçerin elektrik bileşenleri ve valfleri, kaynaktan kaynaklanan kirlilik olasılığını azaltmak için makinenin dışına yerleştirilir ve içeride yalnızca az sayıda bileşen bırakılır.
Aynı tür düşük sıcaklıkta süt içeren şişelenmiş içecekler dünya çapında istikrarlı bir pazar payına sahiptir. Gıda sağlığı konusunda farkındalığın artmasıyla birlikte daha fazla pazar potansiyeline sahip olacaktır. Soğuk aseptik dolum işleminin raf ömrünü uzatmak, üretim maliyetini düşürmek ve ürün kalitesini sağlamak açısından eşsiz avantajları vardır. Aseptik dolum makinelerine yatırım yapmayı planlıyorsanız, kendini yüksek hızlı, istikrarlı ve enerji tasarruflu soğuk aseptik dolum işlemlerine adamış bir şirket olan TECH-LONG'un web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
