«Свежесть», ведущая в будущее — TECH-LONG исследует американский рынок вместе с Huy Fong Foods USA
Свежесть – секрет успеха Huy Fong Foods Inc. Для этого руководитель компании требует, чтобы время от сбора перца до его обработки не превышало двух часов, а также нельзя использовать воду или пигмент. Вода в соусе чили происходит только из красного перца. Отсюда мы видим, сколько внимания Хай Фонг уделил качеству. В условиях таких строгих требований, после неоднократных раундов отбора, Хай Фонг наконец решает заказать у TECH-LONG шесть производственных линий. Это также стало хорошей возможностью для TECH-LONG выйти на рынок США. Рынок.
TECH-LONG тщательно рассматривает эти заказы, особенно на соус чили, который требует высокой скорости и сложен в обращении. Для бутылок емкостью 750 мл мы выбрали наполнение под положительным давлением производительностью 18 000 бутылок в час. Учитывая важность и срочность проекта, а также необходимость предотвращения проблем с установкой в будущем, руководители нашего проекта решили использовать трехмерные чертежи, чтобы обеспечить правильную установку компонентов, которые невозможно решить с помощью двухмерных чертежей. После тщательного решения проблем и тщательных проверок чертежи в конечном итоге были переданы в отделы снабжения материалами. Поскольку оборудование новое, многие запасные части приходилось изготавливать впервые, что представляло собой серьезную проблему. Кроме того, клиент запросил сертификацию UL, которая предъявляет строгие требования к материалам. Несмотря на различные нагрузки, наши отделы снабжения материалами с непоколебимой уверенностью столкнулись с трудностями и успешно справились с ними, обеспечив бесперебойную поставку материалов.
Сразу после Нового 2012 года в цехе царила напряженная атмосфера, поскольку тем временем были запущены три разливочные машины по 60 головок, и производство шло полным ходом. Спустя месяц кропотливой работы монтаж оборудования был успешно завершен. Чтобы облегчить ввод объекта в эксплуатацию, после консультаций с клиентом было решено использовать ксантан (также известный как желтая камедь или ксантановая камедь, которая представляет собой натуральный желирующий агент, используемый для загущения жидкости, создания суспензии и улучшения сенсорных качеств). для тестирования оборудования. Следующая проблема заключается в том, как составить тестовую жидкость, поскольку камедь имеет порошкообразную форму. В какой пропорции можно получить вязкость, подобную вязкости соуса чили? После неоднократных попыток мы получили подходящую вязкость и успешно смоделировали ввод в эксплуатацию на объекте. Благодаря такой подготовке клиент остался вполне доволен, когда в марте приехал на наш завод для тестирования оборудования.
В 2003 году на международную космическую станцию приземлился китайский астронавт Лу Цзе, привезя с собой соус «Срирача чили». Его имя на слуху во всем мире, а также мир знает петушиный соус Хай Фонга. Предполагается, что в ближайшем будущем TECH-LONG станет известен и другим зарубежным компаниям!
