حشوة صحية للغاية - حشوة باردة (ESL)
يعتبر الحليب المبستر واللبن والعصير الطازج من المنتجات الحساسة. أنها تتطلب أن يتم نقلها وتوزيعها في سلسلة التبريد. يجب تعبئة المنتجات التي لا تحتوي على مواد حافظة في بيئة نظيفة للغاية في درجة حرارة باردة. وذلك للحفاظ على النكهة الأصلية والقيم الغذائية.
تستخدم Tech-Long تقنية ESL (مدة الصلاحية الممتدة، وتسمى أيضًا السلسلة الباردة) لتحقيق تعبئة المنتج. تتمثل عملية ESL في ملء المنتجات في ظروف درجة حرارة صحية وباردة. وقد مرت المنتجات عبر جهاز تعقيم قبل التعبئة لتقليل الكائنات الحية الدقيقة. درجة الحرارة الباردة سوف تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة. وبالتالي يتم تعظيم جودة المنتج بدون مواد حافظة.
البيانات التقنية
| طريقة التعبئة | |||
| تعبئة الصمامات الميكانيكية | ملء مقياس التدفق | تعبئة الوزن | |
| نوع الزجاجة المطبق | زجاجة PET / زجاج / HDPE | زجاجة PET / زجاج / HDPE | زجاجة PET/HDPE |
| ميزات تقنية | ● أطوال مختلفة لأنابيب تنفيس الهواء للتحكم في مستوى التعبئة ● تصميم صحي ● تعبئة بدون ارتداد، يتوفر وضع CIP تلقائي ● انخفاض تكاليف الاستثمار | ● التحكم الدقيق في مستوى التعبئة ● تعبئة بدون تلامس، أكثر صحية ● زجاجة وهمية CIP أوتوماتيكية أو يدوية ● مسار التدفق الأمثل في صمامات التعبئة لضمان CIP الكامل ● تغيير سريع للوصفة | ● تحميل الخلية للتحكم في دقة التعبئة ● موثوقة وسهلة الصيانة ● تغيير سريع للوصفة ● الضغط الإيجابي أو التعبئة بالجاذبية ● زجاجة وهمية CIP أوتوماتيكية أو يدوية |
| كيفة تختار؟ | ● المنتجات التي تتمتع بخصائص تدفق جيدة، مثل العصير السائل بدون لب ● انخفاض تكاليف الاستثمار والإنتاج ● ملء المستوى كمعيار القياس ● المنتجات ذات مدة الصلاحية القصيرة أو التي تحتوي على عدد أقل من المضافات الغذائية | ● متطلبات النظافة أعلى ● تعبئة حجمية للزجاجة الوهمية الأوتوماتيكية للتنظيف المكاني (CIP). ● حجم التعبئة كمعيار قياس ● تبديلات مختلفة للزجاجة ● منتجات خالية من أي إضافات غذائية | ● الوزن كمعيار قياس ● متطلبات عالية للغاية لدقة التعبئة ● عمل صمامات تعبئة موثوقة |
| السعة | 48.000 زجاجة في الساعة | 48.000 زجاجة في الساعة | 48.000 زجاجة في الساعة |
