Chiết rót lạnh siêu hợp vệ sinh (ESL)
Sữa tiệt trùng, sữa chua, nước trái cây tươi là những sản phẩm nhạy cảm. Chúng cần được vận chuyển và phân phối trong dây chuyền lạnh. Sản phẩm không chứa chất bảo quản phải được đóng gói trong môi trường siêu sạch ở nhiệt độ lạnh. Điều này nhằm bảo tồn hương vị ban đầu và giá trị dinh dưỡng.
Tech-Long sử dụng công nghệ ESL (Thời hạn sử dụng kéo dài, còn gọi là dây chuyền lạnh) để thực hiện việc đóng gói sản phẩm. Quy trình ESL là đóng gói sản phẩm trong điều kiện hợp vệ sinh và nhiệt độ lạnh. Các sản phẩm đã được đưa qua thiết bị khử trùng trước khi đóng gói để giảm vi sinh vật. Nhiệt độ lạnh sẽ ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Chất lượng sản phẩm nhờ đó được tối đa hóa mà không cần chất bảo quản.
Thông số kỹ thuật
| Phương pháp điền | |||
| Làm đầy van cơ khí | Đổ đầy đồng hồ đo lưu lượng | Làm đầy trọng lượng | |
| Loại chai áp dụng | Chai PET/Thủy tinh/HDPE | Chai PET/Thủy tinh/HDPE | Chai PET/HDPE |
| Đặc tính kỹ thuật | ● Ống thông hơi có độ dài khác nhau để kiểm soát mức nạp ● Thiết kế hợp vệ sinh ● Đổ đầy mà không hồi lưu, có sẵn CIP tự động ● Chi phí đầu tư thấp | ● Kiểm soát mức chiết rót chính xác ● Đổ đầy không tiếp xúc, vệ sinh hơn ● Chai giả CIP tự động hoặc thủ công ● Đường dẫn dòng chảy tối ưu trong van nạp để đảm bảo CIP hoàn chỉnh ● Thay đổi công thức nhanh chóng | ● Load cell để kiểm soát độ chính xác của việc đổ đầy ● Đáng tin cậy, dễ bảo trì ● Thay đổi công thức nhanh chóng ● Áp suất dương hoặc làm đầy bằng trọng lực ● Chai giả CIP tự động hoặc thủ công |
| Làm thế nào để chọn? | ● Sản phẩm có đặc tính dòng chảy tốt, chẳng hạn như nước ép lỏng không có bã ● Chi phí đầu tư và sản xuất thấp ● Mức điền làm tiêu chuẩn đo lường ● Sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn hoặc có ít phụ gia thực phẩm hơn | ● Yêu cầu vệ sinh cao hơn ● Đổ đầy thể tích Chai giả CIP tự động ● Thể tích nạp làm chuẩn đo lường ● Thay đổi chai khác nhau ● Sản phẩm không có phụ gia thực phẩm | ● Trọng lượng làm chuẩn đo lường ● Yêu cầu cực kỳ cao về độ chính xác khi chiết rót ● Hoạt động van nạp đáng tin cậy |
| Công suất | 48.000 chai mỗi giờ | 48.000 chai mỗi giờ | 48.000 chai mỗi giờ |
