ホット F 病気 B ぐらつく M 痛み s : ホットフィルプロセスの完全ガイド
レポートによると、飲料業界は2021年末までに収益が2110億ドル以上に達すると予測されています。 市場価値は2025年まで年間13.89%の成長率を示すと予想されています。 このような予測により、飲料業界は新規投資家にとってますます魅力的なものとなっています
飲料業界の発展に伴い、保存方法や包装形態も多様化しています。 今日では、高度な充填技術と並行して、さまざまな形状、素材、サイズのボトルを見つけることができます。 さまざまな方法の中でも、ホットフィルは飲料を保護し、長持ちさせるための主要な方法の 1 つです。’ 貯蔵寿命。 熱間充填は、加工の最適化と競争上の優位性により優れています。
今回はホットフィリングについてご紹介します。 熱間充填の用途、作業プロセス、主な利点、および当社の新しい熱間充填ソリューションについて説明します。 この記事を読み終えるまでに、ホットフィルが自社にとって興味深いビジネスチャンスであるかどうかについて、より多くの情報に基づいた選択ができるようになります。 見てみましょう！
ホットフィル工法の紹介
ホットフィリングは、現代の食品および飲料業界で広く利用されている包装プロセスです。 これは、製品を華氏194度に加熱して有害な細菌を除去することによって定義されます。 次に、液体を容器に充填し、その後密封します。
すべての種類の飲料が高温充填の処理に適しているわけではありません。 一般に、ホットフィルは次のようなノンアルコール飲料に使用されます。：
- ネクターズ
- ジュース
- フレーバーウォーター
- お茶
- スープ
- 牛乳
- コーヒー
- スポーツドリンク
コンテナに関しては、ほとんどのメーカーが熱間充填プロセス用の多様なオプションを提供しています。
- PET
- NFC
- HDPE
- 瓶
- ガラスびん
さまざまなタイプの中で、ペットボトルはホットフィル用の容器として最も一般的であると考えられています。 ペットボトルは、他のボトルに比べて価格が手頃なだけでなく、熱に強く変形したり潰れたりするのに特に適しています。 最後に、PET 容器は、内部の液体を外部の因子から保護するのに適しています。
熱間充填プロセスはどのように行われるのか
熱間充填プロセスは複雑なプロセスであり、装置の設定によって異なる場合があります。 一般に、熱間充填は次の 4 つの主要なステップに分けることができます。：
- 物質を加熱する
- 液体を別の容器に入れる
- 容器の密閉
- 飲み物を冷やす
最初のステップは、飲料を華氏 194 度まで少なくとも 15 秒間加熱することです。 この段階では製品から有害な微生物を除去し、細菌の発生を防ぎます。
第 2 ステップでは、高温の流体がさまざまなサイズや形状の容器に適切に充填されます。
次の段階では、ボトル容器にしっかりと蓋をして滅菌します。 ここでは、約 82 ～ 85 ℃の温度を約 3 分間維持します。 包装が完了すると、ドリンクの熱劣化を最小限に抑えるために、ボトルは通常、冷却トンネルを通過します。 最終的に、コンテナは収集され、出荷のために保管されます。
熱間充填の利点
高温充填は製造業者と最終顧客の両方にとって多くの利点があります
飲料の賞味期限を延ばす
飲料を汚染する細菌や微生物を除去することで、製品の品質を効果的に向上させます。’の保存期間。 この利点は、ボトルとキャップの加熱および滅菌中に得られます。 最終的に、このプロセスはメーカー、配送会社、購入者の両方に利益をもたらします
製品の安全性に対する顧客の信頼を高める
ホット充填により飲料を高温殺菌で保存します。 その結果、人工添加物や有害な保存料を加える必要がありません。 お客様に製品の品質を安心していただける
より美味しく、より健康的なドリンクを
前述したように、熱い充填は外部からの衝撃を軽減することで飲料の完全性を自然に保護します。 たとえば、飲み物の栄養素や本来の味は完全に保存されます。 その結果、顧客は健康に役立つ飲料をより多く飲むようになりました。
PET容器のメリット
熱間充填プロセスは主にペットボトル容器で使用されるため、メーカーは材料の利点を活用できます。 ペットボトルは軽量なので持ち運びや配達が簡単です。 PET はガラスに比べて配送コストを最大 30% 節約できます。 さらに、PET は完全にリサイクル可能であり、購入コストも他の素材に比べて手頃です。
Tech-long 熱間充填ソリューション
Tech-Long では、すべてのお客様に対応できる 3 つの異なる熱間充填ソリューションを開発しました。’ ニーズ 当社のホットフィル瓶詰め機は、機械式バルブ充填、流量計充填、重量充填という 3 つの主要な充填方法を中心に展開しています。 当社のすべてのソリューションは、安全管理と柔軟な充填技術を考慮して設計されています。
メカニカルバルブの充填
機械式バルブの充填は、充填レベルを制御するために異なる長さのベント チューブを特徴としています。 他の方法と同様に、PET、ガラス、アルミニウムのボトルに使用でき、約 60,000 PPH を生成します。 このようなソリューションは、低い設備投資と低い運用コストを保証します。
流量計の充填
流量計の充填により、非常に正確な充填レベル制御が可能になります。 充填バルブの最適な流路により、完全な CIP と容易なメンテナンスが保証されます。 その結果、衛生性が向上し、充填精度が向上します。
充填物の重量を量る
一方、充填重量はオンライン計量器によって定義され、充填精度を制御します。 この設計により非接触で充填できるため、衛生性がさらに向上します。 全体として、重量充填はさまざまなサイズのボトルや大型容器の充填に最適なソリューションです。
当社のすべてのソリューションは、貴社の目的を念頭に置いて設計されています。’の成功。
この記事が熱間充填プロセスをより深く理解するのに役立つことを願っています。
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