ร้อน F ขนนกที่แข็งแรง B ottling M ปวด S S : คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับกระบวนการเติมร้อน
ตามรายงาน อุตสาหกรรมเครื่องดื่มคาดว่าจะมีรายได้มากกว่า 211,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ภายในสิ้นปี 2564 มูลค่าตลาดคาดว่าจะแสดงอัตราการเติบโตต่อปีที่ 13.89% จนถึงปี 2568 การคาดการณ์ดังกล่าวทำให้อุตสาหกรรมเครื่องดื่มดึงดูดนักลงทุนรายใหม่มากขึ้น
หลังจากการพัฒนาของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม วิธีการดูแลรักษาและประเภทของบรรจุภัณฑ์ก็มีความหลากหลายมากขึ้น ในปัจจุบัน เราสามารถพบขวดรูปทรง วัสดุ และขนาดที่แตกต่างกันมากมายควบคู่ไปกับเทคโนโลยีการบรรจุขั้นสูง ในบรรดาวิธีการต่างๆ การเติมร้อนเป็นหนึ่งในวิธีหลักในการปกป้องและขยายเครื่องดื่ม’ อายุการเก็บรักษา. การบรรจุแบบร้อนมีความโดดเด่นด้วยการปรับให้เหมาะสมและความได้เปรียบในการแข่งขันในการประมวลผล
ในบทความนี้เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับไส้ร้อน เราจะหารือเกี่ยวกับการใช้งานการบรรจุแบบร้อน กระบวนการทำงาน ข้อดีหลัก และโซลูชันการบรรจุแบบร้อนใหม่ของเรา ในตอนท้ายของบทความนี้ คุณจะสามารถเลือกได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้นว่าการเติมร้อนเป็นโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจสำหรับคุณหรือไม่ เรามาดูกัน!
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับวิธีการเติมร้อน
การบรรจุแบบร้อนเป็นกระบวนการบรรจุภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่ มันถูกกำหนดโดยการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์ถึง 194 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย จากนั้นจึงเติมของเหลวลงในภาชนะแล้วปิดผนึก
เครื่องดื่มบางชนิดไม่เหมาะที่จะนำมาแปรรูปผ่านไส้ร้อน โดยทั่วไปการเติมร้อนจะใช้กับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ได้แก่:
- น้ำหวาน
- น้ำผลไม้
- น้ำปรุงรส
- ชา
- ซุป
- น้ำนม
- กาแฟ
- เครื่องดื่มเกลือแร่
สำหรับบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตส่วนใหญ่สามารถจัดหาทางเลือกที่หลากหลายสำหรับกระบวนการบรรจุแบบร้อนได้
- PET
- NFC
- HDPE
- ไห
- ขวดแก้ว
ในบรรดาประเภทต่างๆ ขวด PET ถือเป็นภาชนะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเติมร้อน นอกจากราคาที่สมเหตุสมผลกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับขวด PET แล้ว ขวด PET ยังเหมาะเป็นพิเศษในการทนความร้อนโดยไม่เสียรูปหรือยุบตัว สุดท้ายนี้ บรรจุภัณฑ์ PET มีความเหมาะสมอย่างยิ่งในการปกป้องของเหลวภายในจากสารภายนอก
กระบวนการเติมร้อนทำงานอย่างไร
กระบวนการบรรจุแบบร้อนเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและอาจแตกต่างออกไปขึ้นอยู่กับการตั้งค่าอุปกรณ์ของคุณ โดยทั่วไปการเติมร้อนสามารถแบ่งได้เป็น 4 ขั้นตอนหลัก ได้แก่:
- การให้ความร้อนแก่สาร
- การใส่ของเหลวลงในภาชนะต่างๆ
- ปิดผนึกภาชนะ
- ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง
ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเครื่องดื่มให้ร้อนถึง 194 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลาอย่างน้อย 15 วินาที ขั้นตอนนี้จะกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายออกจากผลิตภัณฑ์ เพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรีย
ในระหว่างขั้นตอนที่สอง ของเหลวร้อนจะถูกเติมลงในภาชนะที่มีขนาดหรือรูปร่างต่างกันอย่างเหมาะสม
ในขั้นตอนต่อไปขวดจะถูกปิดฝาให้แน่นและฆ่าเชื้อ โดยจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 82-85 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 3 นาที เมื่อบรรจุภัณฑ์เสร็จสมบูรณ์ ขวดมักจะผ่านอุโมงค์ทำความเย็นเพื่อลดการย่อยสลายเนื่องจากความร้อนของเครื่องดื่ม ท้ายที่สุดแล้ว ตู้คอนเทนเนอร์จะถูกรวบรวมและจัดเก็บเพื่อการขนส่ง
ข้อดีการเติมน้ำร้อน
การบรรจุแบบร้อนมีข้อดีหลายประการทั้งสำหรับผู้ผลิตและลูกค้าปลายทาง
เพิ่มอายุการเก็บรักษาเครื่องดื่ม
การกำจัดแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในเครื่องดื่มช่วยปรับปรุงผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ’อายุการเก็บรักษา ประโยชน์นี้จะเกิดขึ้นได้ในระหว่างการทำความร้อนและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการนี้ให้ผลกำไรทั้งผู้ผลิต บริษัทจัดส่ง และผู้ซื้อ
เพิ่มความไว้วางใจของลูกค้าในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของคุณ
ไส้ร้อนช่วยรักษาเครื่องดื่มด้วยการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง ส่งผลให้ไม่จำเป็นต้องเติมสารปรุงแต่งเทียมและสารกันบูดที่เป็นอันตราย ลูกค้าสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพของสินค้า
รสชาติดีขึ้นและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น การบรรจุแบบร้อนสามารถปกป้องความสมบูรณ์ของเครื่องดื่มโดยการลดผลกระทบจากภายนอก ตัวอย่างเช่น สารอาหารในเครื่องดื่มรวมถึงรสชาติดั้งเดิมจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ ส่งผลให้ลูกค้าเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ประโยชน์ที่ได้รับจากบรรจุภัณฑ์ PET
เนื่องจากกระบวนการบรรจุแบบร้อนส่วนใหญ่จะใช้กับบรรจุภัณฑ์ขวด PET ผู้ผลิตจึงสามารถใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบด้านวัสดุได้ ขวด PET มีน้ำหนักเบาและขนส่งและจัดส่งได้ง่ายกว่า PET ประมาณสามารถประหยัดค่าขนส่งได้มากถึง 30% เมื่อเทียบกับแก้ว นอกจากนี้ PET ยังสามารถรีไซเคิลได้อย่างสมบูรณ์ และค่าใช้จ่ายในการซื้อก็มีราคาไม่แพงกว่าวัสดุอื่นๆ
โซลูชันการเติมร้อนแบบใช้เวลานานทางเทคนิค
ที่ Tech-Long เราได้พัฒนาโซลูชันการบรรจุแบบร้อนที่แตกต่างกันสามแบบเพื่อรองรับลูกค้าทุกราย’ ความต้องการ เครื่องบรรจุขวดแบบเติมร้อนของเราเกี่ยวข้องกับวิธีการบรรจุหลักสามวิธี ได้แก่ การบรรจุวาล์วแบบกลไก การบรรจุตามมิเตอร์วัดการไหล และการบรรจุตามน้ำหนัก โซลูชันทั้งหมดของเราออกแบบมาเพื่อการควบคุมความปลอดภัยและเทคโนโลยีการบรรจุที่ยืดหยุ่น
การเติมวาล์วเครื่องกล
การเติมวาล์วเชิงกลมีลักษณะเฉพาะด้วยท่อระบายอากาศที่มีความยาวต่างกันเพื่อควบคุมระดับการเติม เช่นเดียวกับวิธีอื่นๆ สามารถใช้กับขวด PET แก้ว และอลูมิเนียม ที่ผลิตได้ประมาณ 60,000 PPH โซลูชันดังกล่าวรับประกัน CAPEX ต่ำและต้นทุนการดำเนินงานต่ำ
การเติมเครื่องวัดการไหล
การเติมมิเตอร์วัดการไหลช่วยให้การควบคุมระดับการเติมแม่นยำอย่างยิ่ง เส้นทางการไหลที่เหมาะสมที่สุดในวาล์วเติมทำให้มั่นใจได้ถึง CIP ที่สมบูรณ์และการบำรุงรักษาที่ง่ายดาย ผลลัพธ์ที่ได้คือสุขอนามัยที่สูงขึ้นและความแม่นยำในการบรรจุที่เพิ่มขึ้น
การเติมน้ำหนัก
ในทางกลับกัน การบรรจุน้ำหนักจะถูกกำหนดโดยเครื่องชั่งน้ำหนักออนไลน์เพื่อควบคุมความแม่นยำในการบรรจุ การออกแบบช่วยให้สามารถเติมน้ำแบบไม่ต้องสัมผัสได้ จึงช่วยปรับปรุงสุขอนามัยให้ดียิ่งขึ้น โดยรวมแล้ว การบรรจุตุ้มน้ำหนักเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับขวดขนาดต่างๆ และการบรรจุภาชนะขนาดใหญ่
โซลูชั่นทั้งหมดของเราได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงวัตถุประสงค์ของบริษัทของคุณ’ความสำเร็จ
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการบรรจุแบบร้อนได้ดีขึ้น
ติดต่อเรา เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าเครื่องบรรจุขวดแบบเติมร้อนสามารถปรับปรุงธุรกิจของคุณได้อย่างไร
