Sıcak F Hasta B sallantı M makine s : Sıcak Doldurma Sürecine İlişkin Tam Bir Kılavuz
Rapora göre içecek sektörünün 2021 yılı sonunda 211.000 milyon doların üzerinde gelire ulaşması öngörülüyor. Piyasa değerinin 2025 yılına kadar yıllık %13,89 oranında büyüme göstermesi bekleniyor. Bu tür tahminler içecek endüstrisini yeni yatırımcılar için giderek daha çekici hale getiriyor
İçecek sektörünün gelişmesiyle birlikte saklama şekilleri ve ambalaj çeşitleri de daha da çeşitlendi. Günümüzde ileri dolum teknolojilerine paralel olarak pek çok farklı şekil, malzeme ve boyutta şişe bulabiliyoruz. Çeşitli yöntemler arasında sıcak dolum, içecekleri korumanın ve uzatmanın başlıca yollarından biridir.’ raf ömrü. Sıcak dolum, optimizasyonu ve işlemedeki rekabet avantajlarıyla öne çıkıyor.
Bu yazımızda sizleri sıcak dolumla tanıştıracağız. Sıcak dolum uygulamalarını, çalışma sürecini, ana avantajlarını ve yeni sıcak dolum çözümlerimizi tartışacağız. Bu makalenin sonunda sıcak doldurmanın sizin için ilginç bir iş fırsatı olup olmadığı konusunda daha bilinçli bir seçim yapabileceksiniz. Bir göz atalım!
Sıcak doldurma yöntemine giriş
Sıcak dolum, modern yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir paketleme işlemidir. Zararlı bakterileri yok etmek için ürünün 194 Fahrenheit dereceye kadar ısıtılmasıyla tanımlanır. Daha sonra sıvı kaplara doldurulur ve ardından kapatılır.
Her türlü içecek sıcak dolum yoluyla işlenmeye uygun değildir. Genellikle alkolsüz içecekler için sıcak dolum kullanılır.:
- Nektarlar
- Meyve suları
- Aromalı sular
- Çay
- Çorbalar
- Süt
- Kahve
- Spor içecekleri
Kaplara gelince, çoğu üretici sıcak doldurma işlemi için çeşitli seçenekler sunabilmektedir.
- PET
- NFC'ler
- HDPE
- Kavanoz
- Cam şişeler
Çeşitli türler arasında PET şişeler, sıcak dolum için en popüler kaplar olarak kabul edilir. Muadillerine göre daha uygun fiyatının yanı sıra PET şişeler özellikle deforme olmadan ve çökmeden ısıya dayanmaya uygundur. Son olarak PET kaplar, içindeki sıvıyı dış etkenlerden korumak için çok uygundur.
Sıcak dolum işlemi nasıl çalışır?
Sıcak doldurma işlemi karmaşık bir işlemdir ve ekipman kurulumunuza göre farklılık gösterebilir. Genel olarak sıcak dolum dört ana aşamaya ayrılabilir::
- Maddenin ısıtılması
- Sıvının farklı kaplara yerleştirilmesi
- Konteynerlerin kapatılması
- İçecek soğutma
İlk adım, içeceği en az 15 saniye boyunca 194 Fahrenheit dereceye kadar ısıtmaktır. Bu aşama zararlı mikroorganizmaları ürünlerden uzaklaştırarak bakteri oluşumunu engeller.
İkinci aşamada, sıcak akışkan farklı boyut veya şekillerdeki kaplara uygun şekilde doldurulur.
Bir sonraki aşamada şişe kaplarının kapakları sıkıca kapatılacak ve sterilize edilecektir. Burada sıcaklık yaklaşık üç dakika boyunca 82-85 santigrat derece civarında tutulur. Paketleme tamamlandığında, içeceklerin termal bozulmasını en aza indirmek için şişeler genellikle bir soğutma tünelinden geçer. Sonuçta konteynerler nakliye için toplanır ve depolanır.
Sıcak dolumun avantajları
Sıcak dolumun hem üreticiler hem de son müşteriler için birçok avantajı vardır.
İçeceklerin raf ömrünün arttırılması
İçeceklere bulaşan bakteri ve mikroorganizmaların ortadan kaldırılması, ürünü etkili bir şekilde iyileştirir’raf ömrü. Bu fayda, şişelerin ve kapakların ısıtılması ve sterilizasyonu sırasında elde edilir. Sonuçta süreç hem üreticilere, teslimat şirketlerine hem de alıcılara kazanç sağlar
Ürün güvenliğinize ilişkin müşteri güvenini artırın
Sıcak doldurma, içeceği yüksek sıcaklıkta sterilizasyonda korur. Sonuç olarak yapay katkı maddeleri ve zararlı koruyucu maddeler eklenmesine gerek yoktur. Müşteri ürün kalitesinden emin olabilir
Daha iyi tat ve daha sağlıklı içecekler
Yukarıda bahsedildiği gibi sıcak dolum, dış etkileri azaltarak doğal olarak içecek bütünlüğünü koruyabilir. Örneğin içeceğin besin değerleri ve orijinal tadı tamamen korunur. Sonuç olarak müşteriler, sağlıklarına fayda sağlayan içeceklerden daha fazla keyif alıyor
PET kaplara bağlı avantajlar
Sıcak dolum işlemi esas olarak PET şişe kaplarında kullanıldığından üreticiler malzeme avantajlarından yararlanabilirler. PET şişeler hafiftir ve taşınması ve teslim edilmesi daha kolaydır. Yaklaşık PET, cama kıyasla nakliye maliyetlerinde %30'a kadar tasarruf sağlayabilir. Ayrıca PET tamamen geri dönüştürülebilir olup satın alma maliyetleri diğer malzemelere göre daha uygundur.
Teknolojik uzun sıcak dolum çözümü
Tech-Long olarak tüm müşterilerimize hizmet verecek üç farklı sıcak dolum çözümü geliştirdik’ ihtiyaçlar Sıcak dolum şişeleme makinemiz üç ana dolum yöntemi etrafında döner: mekanik valf dolumu, akış ölçer dolumu ve ağırlık dolumu. Tüm çözümlerimiz güvenlik kontrolü ve esnek dolum teknolojisi için tasarlanmıştır
Mekanik Valf Doldurma
Mekanik valf dolumu, dolum seviyelerini kontrol etmek için farklı uzunluktaki havalandırma tüpleri ile karakterize edilir. Diğer yöntemler gibi PET, cam ve alüminyum şişeler için de kullanılabilir ve yaklaşık 60.000 PPH üretebilir. Böyle bir çözüm, düşük CAPEX ve düşük işletme maliyetini garanti eder.
Akış Ölçer Doldurma
Akış ölçer dolumu son derece hassas dolum seviyesi kontrolü sağlar. Doldurma vanalarındaki optimum akış yolu, eksiksiz CIP ve kolay bakım sağlar. Sonuç, daha yüksek hijyen ve daha yüksek dolum doğruluğudur
Tartım Dolumu
Öte yandan ağırlık dolumu, dolum doğruluğunu kontrol etmek için çevrimiçi bir tartım cihazı tarafından tanımlanır. Tasarım temassız doluma olanak tanıyarak hijyeni daha da artırır. Genel olarak ağırlık dolumu, farklı boyutlardaki şişeler ve büyük boyutlu kap dolumu için en uygun çözümdür.
Tüm çözümlerimiz şirketiniz için bir amaç göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır.’başarısı.
Umarız bu makale sıcak dolum sürecini daha iyi anlamanıza yardımcı olmuştur.
Bize ulaşın Sıcak dolum şişeleme makinelerinin işinizi nasıl geliştirebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için
