حار
F
مريض
B
otling
M
achin
ق
: دليل كامل لعملية التعبئة الساخنة
وفقًا لأحد التقارير، من المتوقع أن تصل إيرادات صناعة المشروبات إلى أكثر من 211.000 مليون دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2021. ومن المتوقع أن تظهر القيمة السوقية معدل نمو سنوي قدره 13.89٪ حتى عام 2025. مثل هذه التوقعات تجعل صناعة المشروبات جذابة بشكل متزايد للمستثمرين الجدد
بعد تطور صناعة المشروبات، شهدت طريقة الحفاظ على المشروبات وأنواع التعبئة والتغليف تنوعًا أوسع. في الوقت الحاضر، يمكننا أن نجد العديد من الأشكال والمواد والأحجام المختلفة للزجاجات بالتوازي مع تقنيات التعبئة المتقدمة من بين الطرق المختلفة، يعد التعبئة الساخنة إحدى الطرق الأساسية لحماية المشروبات وتمديدها’ مدة الصلاحية. التعبئة الساخنة متميزة من خلال تحسينها ومزاياها التنافسية في المعالجة.
في هذا المقال سنعرفك على الحشوة الساخنة. سنناقش تطبيقات التعبئة الساخنة، وعملية العمل، والمزايا الرئيسية، وحلول التعبئة الساخنة الجديدة لدينا. بحلول نهاية هذه المقالة، ستكون قادرًا على اتخاذ قرار أكثر استنارة بشأن ما إذا كانت التعبئة السريعة تمثل فرصة عمل مثيرة للاهتمام بالنسبة لك. دعونا نلقي نظرة!
![]()
مقدمة لطريقة التعبئة الساخنة
التعبئة الساخنة هي عملية تعبئة تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات الحديثة. ويتم تعريفه عن طريق تسخين المنتج إلى 194 درجة فهرنهايت لإزالة البكتيريا الضارة. ثم يتم تعبئة السائل في الحاويات ثم إغلاقها
ليست جميع أنواع المشروبات مناسبة للمعالجة من خلال الحشو الساخن. بشكل عام، يتم استخدام التعبئة الساخنة للمشروبات غير الكحولية، بما في ذلك:
-
الرحيق
-
العصائر
-
المياه المنكهة
-
شاي
-
الحساء
-
لبن
-
القهوة
-
المشروبات الرياضية
أما بالنسبة للحاويات، فيمكن لمعظم الشركات المصنعة توفير خيارات متنوعة لعملية التعبئة الساخنة.
-
PET
-
نفك
-
HDPE
-
الجرار
-
زجاجات زجاجية
من بين الأنواع المختلفة، تعتبر زجاجات PET هي الحاويات الأكثر شعبية للتعبئة الساخنة. إلى جانب السعر المعقول مقارنة بنظيراتها، فإن زجاجات PET مناسبة بشكل خاص لتحمل الحرارة دون أن تتشوه أو تنهار. وأخيرًا، تعتبر حاويات PET مناسبة تمامًا لحماية السائل الموجود بالداخل من العوامل الخارجية
كيف تتم عملية التعبئة الساخنة
تعد عملية التعبئة الساخنة عملية معقدة وقد تختلف بناءً على إعداد المعدات لديك. بشكل عام، يمكن تقسيم الحشوة الساخنة إلى أربع خطوات رئيسية، بما في ذلك:
-
تسخين المادة
-
وضع السائل في أوعية مختلفة
-
ختم الحاويات
-
تبريد المشروب
الخطوة الأولى هي تسخين المشروب إلى درجة حرارة 194 درجة فهرنهايت لمدة 15 ثانية على الأقل. تقوم هذه المرحلة بإزالة الكائنات الحية الدقيقة الضارة من المنتجات، مما يمنع تطور البكتيريا
خلال الخطوة الثانية، يتم ملء السائل الساخن بشكل صحيح في حاويات ذات أحجام أو أشكال مختلفة
في المرحلة التالية، سيتم تغطية حاويات الزجاجة بإحكام وتعقيمها. هنا، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي 82-85 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. عند اكتمال التعبئة والتغليف، تمر الزجاجات عادةً عبر نفق تبريد لتقليل التدهور الحراري للمشروبات. في النهاية، يتم جمع الحاويات وتخزينها للشحن.
![]()
مزايا التعبئة الساخنة
تتمتع الحشوة الساخنة بالعديد من المزايا لكل من المصنعين والعملاء النهائيين
زيادة مدة صلاحية المشروبات
إن إزالة البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي تلوث المشروبات تعمل على تحسين المنتج بشكل فعال’مدة الصلاحية. يتم تحقيق هذه الفائدة أثناء تسخين وتعقيم الزجاجات والأغطية. وفي نهاية المطاف، تعود هذه العملية بالنفع على المصنعين وشركات التوصيل والمشترين
تعزيز ثقة العملاء في سلامة منتجك
التعبئة الساخنة تحافظ على المشروبات عند تعقيمها بدرجة حرارة عالية. ونتيجة لذلك، ليست هناك حاجة لإضافة إضافات صناعية ومواد حافظة ضارة. يمكن للعميل أن يطمئن إلى جودة المنتج
طعم أفضل ومشروبات صحية
كما هو مذكور أعلاه، يمكن للتعبئة الساخنة أن تحمي سلامة المشروبات بشكل طبيعي عن طريق تقليل التأثيرات الخارجية. على سبيل المثال، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية للمشروب، بالإضافة إلى الطعم الأصلي، بشكل كامل. ونتيجة لذلك، يستمتع العملاء بشرب المزيد من المشروبات التي تعود بالنفع على صحتهم
الفوائد المرتبطة بحاويات PET
نظرًا لأن عملية التعبئة الساخنة تستخدم بشكل أساسي مع حاويات زجاجات PET، يمكن للمصنعين استغلال المزايا المادية. تتميز زجاجات PET بأنها خفيفة الوزن وأسهل في النقل والتوصيل. يمكن أن يوفر PET تقريبًا ما يصل إلى 30% من تكاليف الشحن مقارنة بالزجاج. بالإضافة إلى ذلك، فإن مادة PET قابلة لإعادة التدوير بالكامل، كما أن تكاليف الشراء أقل تكلفة من المواد الأخرى
![]()
حل ملء ساخن طويل التقنية
في Tech-Long، قمنا بتطوير ثلاثة حلول متميزة للتعبئة الساخنة لاستيعاب جميع العملاء’ يحتاج تدور آلة تعبئة الزجاجات الخاصة بنا حول ثلاث طرق تعبئة رئيسية: تعبئة الصمام الميكانيكي، تعبئة مقياس التدفق، وملء الوزن. تم تصميم جميع حلولنا للتحكم في السلامة وتكنولوجيا التعبئة المرنة
تعبئة الصمامات الميكانيكية
يتميز ملء الصمام الميكانيكي بأطوال مختلفة من أنابيب التهوية للتحكم في مستويات التعبئة. مثل الطرق الأخرى، يمكن استخدامه في زجاجات PET والزجاج والألومنيوم، مما ينتج حوالي 60000 PPH. يضمن هذا الحل انخفاض النفقات الرأسمالية وتكلفة التشغيل المنخفضة.
ملء مقياس التدفق
يوفر ملء مقياس التدفق تحكمًا دقيقًا للغاية في مستوى التعبئة. يضمن مسار التدفق الأمثل في صمامات التعبئة التنظيف المكاني الكامل وسهولة الصيانة. والنتيجة هي نظافة أعلى وزيادة دقة التعبئة
ملء الوزن
من ناحية أخرى، يتم تحديد تعبئة الوزن بواسطة أداة وزن عبر الإنترنت للتحكم في دقة التعبئة. يسمح التصميم بالتعبئة بدون تلامس، وبالتالي تعزيز النظافة بشكل أكبر. بشكل عام، تعتبر تعبئة الوزن حلاً مثاليًا لأحجام مختلفة من الزجاجات وتعبئة الحاويات كبيرة الحجم
لقد تم تصميم جميع حلولنا مع وضع هدف شركتك في الاعتبار’نجاح.
نأمل أن تساعدك هذه المقالة على فهم عملية التعبئة الساخنة بشكل أفضل
اتصل بنا
لمعرفة المزيد حول كيف يمكن لآلات تعبئة الزجاجات الساخنة أن تعزز عملك
