مصالحې په مایع مصالحو او ساس مصالحو ویشل شوي دي. په عام محصولاتو کې سویا ساس، د پخلي شراب، سرکه، د شکر اوبه، د روميانو ساس، د مرچ ساس او داسې نور شامل دي. د دوی لوړ مالګې مینځپانګه د تجهیزاتو لوړ زنګ ضد فعالیت ته اړتیا لري. د ډکولو پروسې په جریان کې ، دا اړینه ده چې د محصول ببلینګ او څاڅکو ستونزو حل کولو باندې تمرکز وکړئ ، او په ورته وخت کې ، دا په ځانګړي توګه مهم دي چې د ډکولو دقیق مقدار ډاډمن کړئ.